桌子对着大门怎么办(桌子可以对着大门吗)
川人认为，家宴礼仪是家庭与个人是否有修养、是否有家教、是否善治家的重要表现之一，向来十分重视。
1．主人家请客办席，较正规的要发请柬相邀，较随便的也要口头相请，若未请而到便不礼貌。客人来时，主人要在院门外迎接，表示欢迎，互致问候，然后引客人到客厅或堂屋小坐，敬以茶点。
2．家宴的地点。一般家人吃饭可在厨房，但亲朋好友来了，便应改在堂屋吃饭。如宴请的客人多，堂屋内摆不下，也可在院子里，但堂屋中那一桌应为首席。
3．客人来齐后，主人要引客人入席就坐。家宴一定要用正式的餐桌。餐桌应安放在堂屋正中，在过去多用正方形的八仙桌，八人为一桌，一方坐两人。桌子正对大门的一方为上方，其相对方向为下方。以右为上，上方右边为首席，上方左边为二座，首座之右侧为三座，三座之下为四座。
川人家宴时，谁该坐哪一方很讲究。一般有两个原则：
一是“以长为尊”，即不分贵贱，不分主客，长辈坐上方；
二是“以权为贵”，不分长幼辈份，请位高官大权大者坐上方。
与长辈对坐的一般应是长辈的平辈或客人。六个人入席时很忌讳坐成上下方各一人，左右方各二人，或者上下方各二人，左右方各一人。这种坐法川人称为“乌龟坐”或“龟坐”。
4．过去，在传统型家庭中，请客时，子女不能上桌，尤其是媳妇，女儿不能上桌，或在厨房吃，或等客人吃过后再吃；客人的女性家属，往往单独组桌。不过，有钱有势的例外。有钱有势人家的女客赴席，总是前呼后拥的一大堆，仆婢或捧盒、捧烟袋、捧衣包、或抱小孩。故当时俗语云：“女客虽只两三席，丫头娃娃占半百”。
在农村，穷人家办红白喜事也是这样，女客往往带着几个孩子。50年代后，首先在城镇，后来在农村，女主人陪同客人一起吃、或来的女客与男客一起吃才逐渐普遍。旧俗，客人出席别人的家宴，只能带妻子前往，很忌讳带小老婆、姨太太前往，否则是对主人的大不敬。即使今天，也忌讳带情人前往别人家里做客。
5．席间家人给客人斟酒上菜上饭等，也有一整套礼俗。
上菜顺序为先冷后热，先上下酒的凉拌菜，其次上热菜。凉菜一上，便可斟酒。酒具通常为杯子，每人面前放一个，斟酒时，要从客人右方斟酒，应该右手提壶或拿瓶，左手放在右手上，表示双手给客人敬酒。如果客人不会喝酒，应用手盖住酒杯，站起来说“不会、不会”。为了表示对主人的谢意，客人最好饮一点。川中俗语“酒满敬人，茶满欺人”。斟酒时一般要满。
过去，在农村，还流行以大碗为酒具，全桌共喝一碗酒，简称“大碗酒”。喝大碗酒时，应让长辈先喝，从左至右依次传递。家宴中端菜时，菜不能高过客人肩头，更不能从客人头上过。热菜应从主宾对面席位的左侧上。上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜，其尾不能正对上方。菜上得差不多了，主人端杯起立，一般要说几句欢迎词，如“各位光临，不胜荣幸，寒舍生辉”等，即使酒菜准备得非常好，也要强调是“菜不好”、“便饭”、“薄酒一杯”。客人也端杯起立，共饮相祝。
通常第一杯酒，要全部喝完，至少，主人要干杯。接着，主人敬酒让菜，客人以礼相谢。主人拿起筷子说声“请菜”，大家便开始拈菜。拈菜时不要乱翻，要拈靠自己一边的，拈起后不能再放下。每新上一菜来，都由主人喊“大家一起请”，客人切忌菜一上来就乱拈。主人要为客人拈菜，以示尊敬和好客，客人不管怎样，主人拈的菜都得吃，否则便是对主人不敬。
客人拈菜时，忌拈“过河菜”，忌在菜碗中翻选，要看准哪个拈哪个。上单份菜或配菜、席点、小吃，先宾后主。全鸡等，一般由主人为客人拈。拈全鱼时，一般先从下部开始拈，以示谦逊。前来敬酒者，应先敬长者和主宾，最后才是主人。中途饮酒时，主人每端起酒杯说一声“请酒”，大家便开始喝酒。
主人为劝客多饮，必先饮以倡之，为“酬”。今仍流行“敬者先干”、“先干为敬”的做法，即主动敬酒的一方，为劝客人对饮，要先饮杯中酒。饮酒时，作为主人当然要尽量给客人敬酒。但作为客人，就要自己控制，作客时喝醉了就是笑话，也给主人家添麻烦。在饮酒时，一般不上泡菜。酒过数巡后，若有人不想再喝了，便把自己杯中酒饮完，说声“大家慢喝”，即可吃饭。
主人应给客人舀饭，双手递给客人。客人也要双手接。如果大家都不喝酒了，饭舀齐后，主人说“请饭”。大家才吃饭。过去，给客人添饭，以多为好。农村中还流行乘客人不注意时，把饭偷偷添到客人碗里。
川人常说“贼怕拿赃，菜怕倒汤”，“好看不过素打扮，好吃不过汤泡饭”。吃饭时，忌讳一个人把菜汤全倒进碗里一人喝。汤一倒完，菜就没味，同时也意味着在指责主人菜做少了，会使主人不高兴。如果客人想吃菜汤时，要先把筷子放在桌上，说道：“筷子一拌，惊动团转，恭喜发财，倒汤泡饭”，适当倒一点，众人也就无可非议。
最后上来的是汤。汤一上，则表示全部菜已经上完。吃完饭下桌，不能话不说就走，应该双手横拿筷子，打个招呼说：“大家慢吃”，主人会劝再吃点，客人说：“吃饱了”。如果大家都吃完了，只剩你一人在吃，你应该自我解嘲说：“我背桌子了”，主人会答道：“那里，还有我哩”。
主人要吃得慢，不能一人匆匆吃完就下桌。另外碗中要略剩一点饭菜，亮碗底被视为对主人不敬。
宴饮结束，主人要多次说“招待不周，待慢了大家”等一类客气话，客人要说“弄得不错”、“吃得很好”等。然后主人引导客人入客厅小坐，上茶，直到辞别。上述礼俗，至今仍多保留在年龄较大的人群，年轻人则多数没有那么讲究了。
