蛋清可以做什么(蛋清可以做什么甜品)
蛋清可以做什么(蛋清可以做什么甜品)
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假如你现在物资紧张，所剩的鸡蛋不多了，又想要做一点小零食解馋，那就试试今天这个食谱。今天我们来用蛋清和奶粉做好吃的薄饼。
你需要准备的材料有：酸奶13克，蛋清1个，奶粉13克，糖粉20克，玉米淀粉6克
在碗中加入玉米淀粉，奶粉，酸奶，搅拌均匀。
变成细腻粘稠的奶糊，蛋清加入白糖打发，白糖分三次加入，打到蛋白色泽白亮，拔起来有倒钩为止。
把一半的蛋白放进奶糊中拌匀，再倒回剩余的蛋白中拌匀。
装进裱花袋中。
在铺好油布的烤盘上面画圈圈，变成6个小圆饼。
把烤箱预热到150度，放在中层烘烤40分钟。
颜色变金黄之后取出，冷却以后就可以吃了。
非常的脆，轻轻一掰就碎，入口奶味很香浓，没有蛋腥味。
只用一个蛋清就能做，一个人做来当零食吃正好。
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